Solucionado
Tenho uma dúvida em relação a que sequência seguir com os cursos de C#. Eu já tenho alguma experiência com a linguagem, então acho que os três primeiros cursos eu não vou precisar fazer (sim, eu dei uma olhada no conteúdo). Eu devo então seguir para um curso de Entity Framework? Além disso, existem dois: um Entity Framework e outro de Entity Framework Core, qual dos dois eu devo fazer (se for o caso)? Espero que minha pergunta não seja muito ampla.
André, comece pelo Entity Framework, como vc já possui uma experiência com a linguagem, fazendo os cursos de Entity, ira enriquecer a forma como você pode fazer os CRUDS de sua aplicação. Entity Framework Core é origem do Dot Net Core, uma nova plataforma da Microsoft que está engatinhando agora. Sugiro que depois do Entity, você faça os cursos de Design Patterns que são padrões de projeto e depois o Solid .