Solucionado
<meta charset="UTF-8">
<script>
var idadeKellen =42 ;
var idadeAna = 17;
var subtraçãoIdades = (idadeKellen - idadeAna);
function pulaLinha() {
document.write("<br>");
}
function mostra(texto) {
document.write(texto);
}
mostra("Nossa diferença de idade é: " + subtraçãoIdade);
</script> 
Oi, Ana, tudo bem?
Está perfeito o código, só um detalhe que faltou:
mostra("Nossa diferença de idade é: " + subtraçãoIdades);Faltou a letra 's' da variável subtraçãoIdades.
Bons estudos!
Boa Tarde!
Evite colocar acentuação em variáveis.
var subtraçãoIdades = (idadeKellen - idadeAna);