Você também pode usar a técnica de investigação das 5 perguntas.
1- Comece perguntando o que é satisfação de cliente.
2- Pergunte o que é satisfação do cliente.
3- E pergunte o que te demonstra que o cliente está satisfeito o que te demonstra que o cliente está insatisfeito.
Para o caso de satisfação de cliente, é um exemplo muito usado e as respostas pode ser simples como "quantidade de ligações ou reclamações em redes sociais" ou "quantidade de elogios".
Elogios são raros, mas você pode dar um peso maior para eles.
O NPS é realmente a melhor forma de medir isso, mas para uma abordagem inicial e mais simples, use a técnica das perguntas, talvez o 5w2h.