Se alguem estiver com duvidas de como configurar no mysql vou deixar como configurei o meu e funcionou.
spring.datasource.url = jdbc:mysql://localhost:3306/"seubancodedadosaqui"?useTimezone=true&serverTimezone=UTC
spring.datasource.username = "seu usuario aqui"
spring.datasource.password = "sua senha aqui"
spring.jpa.show-sql = true
spring.jpa.hibernate.ddl-auto = update
spring.jpa.properties.hibernate.dialect = org.hibernate.dialect.MySQL5Dialect
só tirar as aspas e colocar os dados do seu banco.