No código final há um método inserido como na linha ( <mat-chip-listbox (click)="openDialog()" aria-label="Seleção de passagens">), quando copiei o código todo, para ver se tinha alguma diferença com o que eu tinha criado e para ver se os rótulos dos campos data apareceriam, me deparei com esse método que até a aula do desafio ainda não havíamos criado, bom é só retirar.
A outra questão é que no figma há rótulos para os campos de data de ida e de volta, durante a codagem do desafio eu não encontrei como fazer e no final comparando o código também não vi no código essa funcionalidade.