Retorno do tipo

Olá pessoal, boa tarde.

Há uma dúvida, que sempre tenho, quando me deparo, com uma situação como mencionada abaixo, no trecho do código " PrintWriter out = resp.getWriter();"

Sei que "resp.getWriter()" , retorna um tipo "PrintWriter", não compreendo a lógica desse retorno, e o papel da variável "out"

protected void service(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws IOException  {

     PrintWriter out = resp.getWriter();

     out.println("<html>");
     out.println("<body>");
     out.println("oi mundo parabens vc escreveu o primeiro servlets");
     out.println("</body>");
     out.println("</html>");


     System.out.println("o servlet OiMundoServlet foi chamado");





}