Certa vez, fui comemorar o aniversário da minha esposa em um restaurante da minha cidade. Para me organizar, reservei uma mesa especial 5 dias antes. No dia do jantar, chegando no estacionamento do restaurante, fui abordado por uma recepcionista onde logo já alinhou meus dados com a reserva. Chegando no salão, o Meître do restaurante veio nos receber na porta, falando os nossos nomes e desejando boas-vindas a casa.
O jantar foi maravilho e, de como já é de se esperar, ganhamos a sobremesa. Mas, além disso, o próprio Chef veio até a nossa mesa, deu parabéns pessoalmente para minha esposa, "sacou" um bloco de notas do bolso e recolheu ali mesmo o nosso feedback sobre os pratos. Realizou perguntas desde a opinião sobre quantidade e textura, até sabor, ingredientes, cores e tudo mais.
De fato foi uma experiência que, além do AHA!, nos trouxe um WOW, digno de surpresa e encantamento.
