Segue abaixo um trecho de código ondem exemplifica como pode ordernar os cursos:
        Collections.sort(cursos);
        System.out.println(cursos);
        Segue abaixo um trecho de código ondem exemplifica como pode ordernar os cursos:
        Collections.sort(cursos);
        System.out.println(cursos);
        Muito bom, Edson.
public class TestandoListas {
    public static void main(String[] args) {
        String curso1 = "Java 8: Tire proveito dos novos recursos da linguagem";
        String curso2 = "Apache Camel";
        String curso3 = "Certificação Java SE 8 Programmer I";
        ArrayList<String> cursos = new ArrayList<>();
        cursos.add(curso1);
        cursos.add(curso2);
        cursos.add(curso3);        
        Collections.sort(cursos);
        System.out.println(cursos);
    }
}