Com cada elemento contendo 200px e o espaço vazio contendo 600px, ao adicionarmos 1 flex-grow para cada elemento, o espaço vazio será dividido pelo total de flex-grow adicionado, ou seja, 600/2. Resultando a soma de 300px em cada elemento.
Sendo assim, o elemento 1 ficaria com 500px, o mesmo acontece para o elemento 2.