Após algumas tentativas cheguei em uma solução, acredito que possa estar certa
DECLARE @NUMNOTAS INT
SELECT @NUMNOTAS = COUNT(*) FROM [NOTAS FISCAIS]
WHERE DATA = '20170102'
PRINT @NUMNOTAS
IF @NUMNOTAS <= 70
PRINT 'Pouca Nota'
ELSE
PRINT 'Muita Nota'