Concordo com você. Acredito que, se não há riscos, não há crescimento.
Por um outro lado, também entendo o que as empresas pensam ao preferirem não inovar: a chance de dar errado existe e é real. Quando acontece, a firma fica no prejuízo. Mas, uma opinião pessoal minha sobre isso: mesmo que não dê para prever com 100% de certeza a eficácia de um projeto novo, se bem estudado e estruturado anteriormente por um time de pessoas que visam fazer dar certo, as chances de existirem erros são bem menores.
Puxando gancho neste tópico que você citou a respeito da liderança, eu já trabalhei em uma empresa cuja nem apresentação do Power Point eu podia modificar os slides, tinha que ser exatamente igual e padronizado todas as vezes. Fiquei um tempo neste trabalho até perder o interesse completamente e decidir mudar de carreira, quando vi que, na área que eu estava atuando, eu não encontraria um emprego em que posso arriscar a mudar um pouco, mesmo mantendo o foco total e a quelidade nas entregas. Isso realmente é desmotivador!