Enquanto fazia os códigos de acordo com o que foi exposto na aula, encontrei esse problema:
Quando peço pra imprimir as letras acertadas ele me retorna como na imagem abaixo:
 
  
Segue o código abaixo:
def jogar():
    #   Start
    print('#-------------------------#')
    print('Bem vindo ao jogo de Forca')
    print('#-------------------------#\n')
    
    palavra_secreta ='banana'
    letras_acertadas = ["_","_","_","_","_","_",]
    enforcou = False
    acertou = False
    print(letras_acertadas)
    while(not enforcou and not acertou):
        chute = input('Chute uma letra: ')
        chute = chute.strip()
        index = 0
        for letra in palavra_secreta:
            if(chute.upper() == letra.upper()):
                letras_acertadas[index] = letra
                 index = index + 1 
        
        print(letras_acertadas)
    print('#---------------------------#')
    print('Fim do jogo!')
if (__name__ == "__main__"):
    jogar()
 
             
            