Para os que estão tendo problemas de erro ao criar usuário, sigam estes passos.
1 - Se estiver rodando o programa, pare ele
2 - Delete o arquivo db.sqlite
3 - Rode o programa novamente (npm start)
Este erro acontece pq ao atualizar o hash da senha, o campo "senha" nao deveria mais existir no banco, passando a existir o "senhaHash". Assim quando deleta e roda novamente, ele pega o model novo do usuario com o campo senhaHash, e tudo passa a funcionar ok ;D