void main() {
String letra = 'b';
if (letra == 'a' ||
letra == 'e' ||
letra == 'i' ||
letra == 'o' ||
letra == 'u') {
print('Essa é uma vogal!');
} else {
print('Essa é uma consoante!');
}
}
Fiz desta maneira, espero que seja isso.