Para essa alteração de cor do Container, utilizei um operador ternário para fazer o controle da troca de cor, da seguinte forma:
Container(
decoration: BoxDecoration(
borderRadius: BorderRadius.circular(4),
color: nivel <= 10? Colors.blue : nivel <= 20? Colors.red : nivel <= 30? Colors.green : Colors.black
),
Olá, Arthur.
Tudo bem?
Parece que você está no caminho certo com o uso do operador ternário para mudar a cor do Container de acordo com o nível de maestria.
No seu código, você está definindo quatro cores diferentes (azul, vermelho, verde e preto) para diferentes intervalos de níveis (0-10, 10-20, 20-30, e acima de 30, respectivamente).
Você está usando a variável nivel para controlar a cor, o que está correto.
No geral você fez um ótimo trabalho. Parabéns. Continue assim praticando e evoluindo.
Espero ter ajudado e bons estudos!