Oii, bom dia! Como o meu código anterior estava bagunçado, eu decidi refazer de outra forma. Eu usei arrays, enquanto o professor usou textContent direto. No final deu tudo certo, o código rodou bonitinho ksksksk. Essa primeira parte ficou assim:
let amigosIncluidos = [];
let campoAmigosIncluidos = document.getElementById ("lista-amigos");
let amigosSorteados = [];
let campoSorteados = document.getElementById ("lista-sorteio");
let campoNomeDigitado = document.getElementById ("nome-amigo");
function adicionar() {
let nomeDigitado = document.getElementById ("nome-amigo").value;
amigosIncluidos.push (` ${nomeDigitado}`);
campoAmigosIncluidos.textContent = amigosIncluidos;
campoNomeDigitado.value = "";
}