Por que não foi necessário utilizar o @RequestParam no parâmetro Pageable paginacao:
Exemplo:
@GetMapping
public ResponseEntity<Page<TopicoDto>> getAllTopics(@RequestParam Pageable paginacao) {
return ResponseEntity.status(HttpStatus.OK).body(TopicoDto.converter(topicoRepository.findAll(paginacao)));
}
Isso é devido o Spring conseguir pegar automaticamente as informações passadas na URL da requisição GET?