Aproveitei o repositórior do colega e fiz mais alguns ajustes.
Download do projeto funcionando: https://github.com/gfgomes/flutter-webapi-2-bytebank.git
flutter --version
Flutter 3.22.1 • channel stable • https://github.com/flutter/flutter.git Framework • revision a14f74ff3a (3 weeks ago) • 2024-05-22 11:08:21 -0500 Engine • revision 55eae6864b Tools • Dart 3.4.1 • DevTools 2.34.3
O servidor está dentro da pasta bytebank-api-runnable no repositório. Dica: para apagar os dados do servidor, basta pará-lo com CTRL + C na linha de comando que você inicializou o serviço, vá na pastar que está o server.jar e detele a pasta database que ele gera automaticamente, uma nova pasta database será gerada assim que você inicializar o servidor novamente.