Solucionado
Como colocar o apostrofe no texto como por exemplo: "Aridja Cussunga" e colocar também entre parente (Aridja Cussunga).
como inverter o número do meu certificado tem um estilo mais ou menos assim (2014/0001), eu quero que fique deste jeito(0001/2014).
O apostrofe você pode colocar assim "\"Aridja Cussunga\"", lembrando que o '\', barra invertida, avisa o java que o próximo caracter não deve fechar as aspas duplas.
Para colocar entre parênteses é só colocar as aspas que ela não vai aparecer. "(Aridja Cussunga)"
Quando faço relatórios com o jasper reports evito ao máximo ficar tratando as informações. Sugiro que você faça este tratamento no java antes de chamar o jasper.
Uma solução java simples é usar o 'split' do objeto String.
Obrigado pela ajuda mais não resolvi o meu problrma especifiquei mal Desculpa.
Ideia é: preciso de colocar entre parente uma variável, a informação que vem do Banco de dado apareça deste jeito. ex: (Aridja). ou seja se aparecer deste jeito melhor ainda (Aridja)