Na minha visão deste cenário, o livro seria a entidade forte e a Editora fraca até porque no livro podemos adicionar um campo QUANTIDADE ao qual atenderia a necessidade do cliente e ainda deixava o banco mais enxuto. Claro, avaliando as informações repassadas até o momento possa ser que no decorrer do curso seja adicionado alguma informação do Stakeholder que gere o cenário atual como mais encaixado as demandas apresentadas.
Cliente - Entidade Forte Livro - Entidade Forte Editora - Entidade Fraca ( Associada ao livro) Pedido - Entidade Fraca ( Associada ao livro e Cliente)