Oi Cristina!
Talvez o problema esteja relacionado ao kernel do Jupyter sendo utilizado na sua aplicação, que não está rodando no ambiente que você deseja.
Algo que você pode tentar é rodar o comando jupyter kernelspec list
para ver para onde o seu kernel está apontando, e ver se está apontando para o local errado (provavelmente em um arquivo json, como kernel.json). Outra solução um pouco mais demorada é instalar o Jupyter Environment Kernels para ter uma visualização melhor de quais kernels estão sendo utilizados no seu notebook, e poder trocá-los diretamente através da própria interface do Jupyter.
Tente algum destes métodos e veja se ajuda a resolver o seu problema. Caso não funcione, avise para buscarmos outras soluções para resolvermos esse problema! Sucesso e bons estudos!