Acho muito chato esse esquema de um curso ser dependente do outro, se eu quero aprender somente a parte de API fico preso as aulas onde e ensinado a parte de views por mostrar muitos dos conceitos no decorrer do outro curso, podia separar um projeto pra parte de views e um outro totalmente novo pra parte da API...
Olá, Guilherme! Tudo bem com você? Espero que sim!
A ideia de ter um curso que aborda tanto as views quanto as APIs no Laravel é para proporcionar uma visão mais completa e integrada do framework. No entanto, compreendo que isso pode não ser ideal para todos, especialmente se você que quer se concentrar apenas nas APIs.
Uma sugestão que posso lhe dar é tentar pular as partes do curso focadas em views, se você já se sentir confortável com esse tópico. No entanto, tenha cuidado para não perder nenhuma informação importante que possa ser mencionada nessas partes.
Por fim, sua sugestão de ter um curso separado para APIs é muito válida e pode ser útil para muitos estudantes. Talvez seja algo que os organizadores do curso possam considerar para o futuro.
Espero ter ajudado e bons estudos!