Manter uma alimentação saudável não precisa ser caro nem complicado. Com ingredientes simples e acessíveis — aqueles que encontramos em qualquer supermercado — é possível preparar refeições nutritivas, saborosas e práticas. Confira algumas ideias para inspirar seu cardápio da semana!
- Salada de Grão-de-Bico com Legumes Coloridos
Ingredientes:
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 tomate picado
½ pepino em cubos
½ cenoura ralada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Suco de ½ limão
Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Tempere com azeite, limão, sal e orégano. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Dica: o grão-de-bico é rico em proteínas e fibras, ideal para substituir a carne em algumas refeições.
- Panqueca Integral de Banana
Ingredientes:
1 banana madura
1 ovo
2 colheres (sopa) de aveia
Canela a gosto
Modo de preparo:
Amasse a banana, misture com o ovo e a aveia até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura. Cozinhe dos dois lados até dourar. Finalize com canela.
Dica: perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
- Arroz com Lentilha e Legumes
Ingredientes:
1 xícara de arroz
½ xícara de lentilha
1 cenoura em cubos
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o arroz, a lentilha e os legumes, cobrindo com água. Cozinhe até tudo ficar macio e a água secar.
Dica: além de saboroso, esse prato é uma excelente fonte de ferro e proteínas vegetais.
- Iogurte Natural com Frutas e Granola Caseira
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural (170 g)
1 banana ou maçã picada
2 colheres (sopa) de granola (caseira ou comprada)
Mel (opcional)
Modo de preparo:
Misture o iogurte com as frutas e finalize com a granola e um fio de mel.
Dica: para fazer granola em casa, misture aveia, sementes (como chia e linhaça), castanhas picadas e leve ao forno por 15 minutos.
- Omelete de Espinafre e Tomate
Ingredientes:
2 ovos
1 punhado de folhas de espinafre picadas
1 tomate pequeno picado
1 colher (chá) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Bata os ovos, adicione o espinafre, o tomate e tempere. Despeje em uma frigideira untada com azeite e cozinhe até firmar.
Dica: excelente para um jantar leve e nutritivo.
Com um pouco de criatividade, é possível comer bem sem gastar muito. Esses pratos mostram que alimentação saudável é, acima de tudo, uma questão de escolha — e que pode ser deliciosa, prática e acessível.
