Eu havia entendido que era para receber o n do usuário...o código ficou assim:

<meta charset="UTF-8">
<script>

    function pulaLinha() {

        document.write("<br>");
    }

    function mostra(frase) {

        document.write(frase);
        pulaLinha();
    }

    function sorteia(n){
        return Math.round(Math.random() * n);
    }

    var n = parseInt(prompt("Digite o maior número que posso pensar: "));
    var numeroPensado = sorteia(n);
    //console.log(numeroPensado);
    var chute = parseInt(prompt("Já pensei. Qual você acha que é?"));

    if(chute == numeroPensado) {

        mostra("Uau! Você acertou, pois eu pensei no " + numeroPensado + "!");
    } else {
        if (chute < numeroPensado) {
            mostra("Você errou! Eu pensei em um número maior que " + chute + "!");
        }
        else{
            mostra("Você errou! Eu pensei em um número menor que " + chute + "!");
        }


    }
</script>