Recapitulando: O que é um Observable?
Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
Recapitulando: O que é um Observable?
Fala ai Mauricio, tudo bem? Observable é um tipo implementado através do observer pattern, basicamente é uma maneira da gente lidar com processamentos assíncronos.
Na documentação da RxJS eles explicam muito bem: https://rxjs-dev.firebaseapp.com/guide/observable
E caso queira ver sobre o observer pattern: https://www.devmedia.com.br/design-patterns-observer/16875
Espero ter ajudado.