Ao terminar o codigo, eu percebi que a minha raquete estava desaparecendo nas bordas, então para solucionar esse problema, fiz mais duas condicionais dentro da função movimentaRaquete().
function movimentaMinhaRaquete() {
if (keyIsDown(UP_ARROW)) {
yRaquete -= 10;
}
if (keyIsDown(DOWN_ARROW)) {
yRaquete += 10;
}if(yRaquete > 350){
yRaquete -= 10;
}if(yRaquete < 0){
yRaquete +=10;
}
}
