Olá, Rogério. Tudo bem?
Entendo sua dúvida e agradeço por trazê-la. No material do curso, parece que houve um pequeno erro de categorização. As práticas de "Gerenciamento Técnico" no ITIL 4 realmente incluem "Gerenciamento de Implantação", "Gerenciamento de Infraestrutura e Plataforma" e "Desenvolvimento e Gerenciamento de Software", como você mencionou corretamente.
A confusão pode ter surgido porque as "Práticas de Gerenciamento de Serviços" foram listadas erroneamente sob "Práticas de Gerenciamento Técnico" no material. Isso pode acontecer, pois o ITIL 4 é um framework complexo e, às vezes, os materiais podem conter pequenos equívocos.
Vou encaminhar para o time de conteúdo para analisarem e corrigirem.
Espero ter ajudado e bons estudos!