Solucionado
Fazendo os exercícios pintou uma dúvida sobre a quantidade de Linux que o docker sobe internamente. Por exemplo subo 2 containers de uma aplicação java terei internamente um linux para cada um ou ele sobe um linux internamente compartilhado para esses containers?
Oi Felipe, o Docker não sobe uma vm linux diretamente. Ele sobre um processo isolado, então, considerando seu exemplo, ele vai criar dois processos isolados dentro de um linux só pelo que entendi.
Essa ideia de VMs só serão contabilizadas quando formos para soluções como o Swarm ou Kubernetes, onde cada nó na orquestração é sim uma VM, com vários containers ou não.