Estava tudo normal com o GIT
ATÉ que tentei verificar o usuário e ocorre no que está na imagem 
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resposta
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quando passo o comando git config --list
Não entendi qual seria a sua dúvida. Se for o fato de ter duas vezes seu nome e e-mail, é porque em algum momento você digitou errado ao adicionar o nome e e-mail. Repare que está usar, com a ao invés de e, então no seu config isso é entendido como uma configuração nova.
Era essa a sua dúvida?