Solucionado
Para realizar o primeiro teste do curso, só tem a informação para instalação do .jar do Selenium (sugiro também colocar no texto que o .jar é o selenium-server-standalone-xxxx, pois há outros .jar na página indicada).
Gostaria de saber qual instalação do Eclipse devo realizar, pois ao executar o instalador há várias opções.
Oi Marilia! Tudo bem?
Tenho uma experiência extensa de java e penso que posso responder essa pergunta, mesmo não estando inscrito no curso que você está fazendo.
Instale a versão "Eclipse IDE for Enterprise Java Developers" que é a mais completa e sempre busque a versão mais recente quando tiver que instalar.
https://www.eclipse.org/downloads/
Mesmo não sendo necessário todos os recursos, ao menos você pode, conforme avançar nos conhecimentos de Java, não se faz necessário reinstalar a IDE.
Abraço e sucesso,
Rodrigo