Oi Karoline, tudo bem?

Na verdade não é uma extensão, isso é chamado de font ligatures, ou seja, ligaturas de fontes.

Para habilitá-las, você precisa de uma fonte que suporte essa funcionalidade. A fonte JetBrains Mono, por exemplo, suporta! Se quiser, pode baixá-la e instalá-la. Feito isso, abra as configurações do seu VSCode em formato JSON.

Para abrir as configurações em formato JSON, no seu VSCode, pressione CTRL + SHIFT + P e então procure por "settings" e clique na opção que apareça para abrir como JSON.

Feito isso, é só adicionar essas duas linhas dentro do objeto:

  "editor.fontFamily": "JetBrains Mono",
  "editor.fontLigatures": true,

Lembrando que a fontFamily pode ser qualquer outra.

Espero ter ajudado =) Abraços!