Qual a melhor prática de seleção?

Oii Lacerda, tudo bem com você?

As duas formas são corretas, mas depende de qual é o momento e seu objetivo para usar cada uma delas.

Usando a forma mais direta você consegue visualizar o resultado rapidamente;
Usando a forma onde você salva em uma variável, você terá um passo a mais para ver o resultado, que é realizando a filtragem por meio do código dados[selecao].

Mas vale ressaltar que tudo vai depender do cenário em que você está trabalhando.

Em relação a legibilidade, é melhor quebrar em partes como mostra a segunda opção. Já no quesito operacional (velocidade), o custo de ambas as formas são bem próximos, praticamente idênticos.

Espero que isso te ajude. Qualquer dúvida estou por aqui :)

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