No curso estava escrito que alguns métodos são mais usados em aplicações web e outros em serviços web, mas não entendi a diferença entre eles.
Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
No curso estava escrito que alguns métodos são mais usados em aplicações web e outros em serviços web, mas não entendi a diferença entre eles.
Sendo bem raso, mas acho que fica didático:
As aplicações WEB são aquilo que você vê no navegador, são as interações que você vai ter com campos, botões, etc.
Os Serviços WEB (ou Web Services) são os métodos que serão utilizados por debaixo dos panos, por exemplo
Pelo que entendi foi nesse sentido que o instrutor usou esses dois termos.
Espero ter ajudado, e caso isso solucione sua questão peço que marque como solução. Assim ela sai da lista de questões sem solução do fórum.