Olá, Douglas, como vai?
Existem diversas alternativas robustas no mercado que oferecem ferramentas semelhantes às da Adobe, muitas delas gratuitas ou com pagamento único, o que facilita o acompanhamento de cursos de edição e design. Para substituição direta do Adobe Premiere, o DaVinci Resolve é uma das opções mais profissionais e possui uma versão gratuita bem completa.
Para o After Effects, o Natron pode ser utilizado. Já para a criação de vetores e artes gráficas, substituindo o Illustrator e o Photoshop, o Inkscape e o GIMP são escolhas sólidas de código aberto.
É importante notar que, embora os conceitos de edição e design possam ser aproveitados em qualquer software, podem e vão haver diferenças em nomes de ferramentas, atalhos e disposição das opções dentro de cada programa.
Espero ter ajudado.
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Abraços :)
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