Python com Electron JS

Oi Ezequiel, acho que você consegue escrever em python e receber o resultado da execução no javascript. É isso?

Eu gostaria de fazer IA ou reconhecimento de imagem no python e roda no GUI do ElectronJS

Entendi, acho possível fazer isso sim, pena eu não ter experiencia com esse tipo de aplicação. Mas no final das contas, você precisa tratar o ElectronJS como um navegador, se você conseguiu criar uma página web que faça isso, então você tem quase tudo pronto. Só precisa ver como ligar os dois pontos.

Você já fez o curso de electron?