Oi, Kadmiel! Tudo bem?

Ótimo código, parabéns pela execução! Deixo apenas uma sugestão em relação às mensagens de saída, podemos deixar a formatação da seguinte forma:

import java.util.Scanner;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {

        Scanner scanner = new Scanner(System.in);
        double media = scanner.nextDouble();
        scanner.close();

        if(media >= 7){
            System.out.println("O estudante teve média " + media + " e foi aprovado.");
        } else if(media >= 5 && media <= 6.9){
            System.out.println("O estudante teve média " + media + " e está de recuperação.");
        } else {
            System.out.println("O estudante teve média " + media + " e foi reprovado.");
        }
    }
}

Espero ter ajudado!

Um forte abraço e bons estudos!