Nesse caso de empresas que já estão em funcionamento, eu buscaria por pesquisas de satisfação que encontramos no "Google" (por localização do local que estou querendo resolver o problema, e concorrentes, para saber de diferenciais que ali existem e no "Reclame-aqui" para estar atento no que as pessoas estão reclamando do serviço prestado tanto do meu usuário como dos demais concorrentes.