segue o codigo.

et adicionarBotao = document.querySelector("botao-form botao-adicionar");
let limparBotao = document.querySelector("botao-form botao-limpar");

function adicionar() {
    let produtosNoCarrinho = [];
    let produtoSelecao = document.getElementById('produto').value;
    let quantidadeCampo = document.getElementById('quantidade').value;
    let produtoNome = produtoSelecao.split('-')[0];
    let produtoValor = produtoSelecao.split('R$')[1];
    console.log(produtoNome);
    console.log(produtoValor);
    let subTotalProduto = produtoValor * quantidadeCampo
    console.log(subTotalProduto);
    let listaCarrinho = document.getElementById('lista-produtos');
    listaCarrinho.innerHTML = listaCarrinho + ` <section class="carrinho__produtos__produto">
          <span class="texto-azul">${quantidadeCampo}x</span> ${produtoNome} <span class="texto-azul">R$${subTotalProduto}</span>
        </section>`;