Levei a sério o comando 2 - Criar uma função que recebe um nome como parâmetro e exibe "Olá, [nome]!" no console. e programei com um prompt inicial:

let nome = prompt("Digite seu nome para iniciar:");

function saudacao(nome){
    alert(`Olá, ${nome}!`);
}

saudacao(nome);

O mesmo valeu para as outras questões, em especial a 5ª, que dei uma incrementada com validações para brincar com o if else...

5 - Criar uma função que recebe dois números como parâmetros e retorna o maior deles.

let num1 = parseFloat(prompt('Digite o primeiro número:'));
let num2 = parseFloat(prompt('Digite o segundo número:'));

if(num1 && num2){
function nuMaior(num1, num2){
    if(num1 == num2){
        alert(`Você digitou número iguais`);
    } else if (num1 > num2){
        alert(`O maior número digitado foi o ${num1}`);
    } else {
       alert(`O maior número digitado foi o ${num2}`);
    }
}
} else {
    alert("Você não digitou números válidos!");
}
nuMaior(num1, num2);