Resolvi da seguinte forma a atividade proposta.
Random rnd = new Random();
int sorteado = rnd.Next(1, 100);
int contador = 1;
int numeroChutado;
Console.WriteLine("\nBem vindo ao jogo de adivinhação! Tente adivinhar um número de 1 até 100!");
do{
Console.Write($"\nTentativa {contador}, qual seu chute? ");
numeroChutado = int.Parse(Console.ReadLine()!);
if(numeroChutado < sorteado){
Console.WriteLine("\nO número sorteado é maior!");
}else{
Console.WriteLine("\nO número sorteado é menor!");
}
contador++;
} while (numeroChutado != sorteado);
Console.WriteLine($"\nParabéns, você ganhou em {contador} tentativas, o número era {sorteado}.");