Opa, aqui está a minha forma de solução.
/* DIFERENÇA EM PORCENTAGEM*/
SELECT X.CPF, X.NOME, X.MES_ANO, X.QUANTIDADE_VENDAS, X.QUANTIDADE_LIMITE,
(X.QUANTIDADE_LIMITE - X.QUANTIDADE_VENDAS) < 0 as 'COMPRA INVÁLIDA',
ROUND(((1 - (X.QUANTIDADE_LIMITE/X.QUANTIDADE_VENDAS)) * 100), 2) AS 'DIFERENÇA EM PORCENTAGEM',
CASE
WHEN (X.QUANTIDADE_LIMITE - X.QUANTIDADE_VENDAS) < 0 THEN 'INVÁLIDA'
ELSE 'VÁLIDA'
END AS STATUS_VENDA
FROM (
SELECT NF.CPF, TC.NOME, DATE_FORMAT(NF.DATA_VENDA, '%Y-%m') AS MES_ANO,
SUM(INF.QUANTIDADE) AS QUANTIDADE_VENDAS ,
MAX(TC.VOLUME_DE_COMPRA) AS QUANTIDADE_LIMITE FROM NOTAS_FISCAIS NF
INNER JOIN ITENS_NOTAS_FISCAIS INF
ON NF.NUMERO = INF.NUMERO
INNER JOIN TABELA_DE_CLIENTES TC
ON TC.CPF = NF.CPF
GROUP BY NF.CPF, TC.NOME, DATE_FORMAT(NF.DATA_VENDA, '%Y-%m')) X HAVING ((X.QUANTIDADE_LIMITE - X.QUANTIDADE_VENDAS) < 0) = 1;
Resultado: