[Projeto] Receitas Saudáveis da Semana por Chef Brasil | Nacionalidade: Brasileira | Data: 06/10/2025

Receitas Saudáveis da Semana por Chef Brasil | Nacionalidade: Brasileira | Data: 06/10/2025

Olá, leitores! Se você está em busca de uma vida mais leve e cheia de energia, este post é para você! Manter uma alimentação saudável não precisa ser chato ou complicado. Na verdade, pode ser delicioso e super prático! Pensando nisso, separei duas receitas simples e nutritivas para você começar a semana com o pé direito. Vamos lá?

Receita 1: Salada de Quinoa com Vegetais Coloridos

A quinoa é um superalimento, fonte de proteínas e fibras. Essa salada é perfeita para levar como marmita ou para um almoço rápido!

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 cenoura média picada em cubos pequenos
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara de milho cozido
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a quinoa com as 2 xícaras de água e uma pitada de sal. Depois que secar, solte com um garfo e deixe esfriar um pouco.
2. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com a cenoura, o pimentão e o milho.
3. Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Finalize adicionando a salsinha e a cebolinha. Misture bem e sirva. Fácil assim!

Receita 2: Smoothie Verde Turbinado

Um smoothie é a maneira mais gostosa de consumir vegetais logo pela manhã. Este aqui é refrescante e dá aquele boost de nutrientes!

Ingredientes:

• 1 folha de couve (sem o talo)
• 1/2 xícara de abacaxi congelado em cubos
• 1/2 banana madura
• 1/2 copo de água ou água de coco
• 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem a folha de couve e retire o talo mais grosso.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador: couve, abacaxi, banana, água (ou água de coco) e o gengibre.
3. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Beba imediatamente para aproveitar todos os nutrientes. É super rápido e revigorante!

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