Na Planilha de Produtos, onde a formatação é "manual" ir em Edição e clique no Z ao contrário, ali ele vai fazer uma soma automática ou pode ir no final da tabela e incluir a função SOMA(D4:D23).
Na Planilha Tabela de Produtos, ir Design Tabela, Opções de estilo de Tabela, clica em Linha de Totais e entra no Filtro e clica em soma.