Olá Pessoal,
Resolvi dar uma customizada no meu projeto, e fiz no estilo do Super Mário. Segue link para acesso: https://editor.p5js.org/murilo.fortunatotome/full/VCYGLdxn2
Optei por criar dois marcadores no placar: um para o Mário e outro para os obstáculos (vilões). Caso alguém tenha interesse no código segue o link: https://editor.p5js.org/murilo.fortunatotome/sketches/VCYGLdxn2
Pretendo melhorá-lo com placares melhores, animações quando vencer ou for derrotado, etc. Mas o propósito do curso foi alcançado e por isso estou satisfeito com o resultado final do projeto.
Abraços.