segue o codigo completo agora

let adicionarBotao = document.querySelector("botao-form botao-adicionar");
let limparBotao = document.querySelector("botao-form botao-limpar");
let produtosNoCarrinho = 0;
limpar();   

function adicionar() {
    let produtoSelecao = document.getElementById('produto').value;
    let quantidadeCampo = document.getElementById('quantidade').value;
    let produtoNome = produtoSelecao.split('-')[0];
    let produtoValor = produtoSelecao.split('R$')[1];
    console.log(produtoNome);
    console.log(produtoValor);
    let subTotalProduto = produtoValor * quantidadeCampo
    console.log(subTotalProduto);
    let listaCarrinho = document.getElementById('lista-produtos');
        listaCarrinho.innerHTML = listaCarrinho.innerHTML + ` <section class="carrinho__produtos__produto">
          <span class="texto-azul">${quantidadeCampo}x</span> ${produtoNome} <span class="texto-azul">R$${subTotalProduto}</span>
        </section>`;
    produtosNoCarrinho = produtosNoCarrinho + subTotalProduto;
    let totalCarrinnho = document.getElementById('valor-total');
    totalCarrinnho.textContent = `R$ ${produtosNoCarrinho}`;
    document.getElementById('quantidade').value = 0;
}


function limpar() {
    produtosNoCarrinho = 0;
    document.getElementById('lista-produtos').innerHTML = '';
    document.getElementById('valor-total').textContent = 'R$ 0';
}