Olá! Já que o Sérgio tem uma boa visão do projeto, mas ainda precisa refinar os requisitos, eu escolheria uma entrevista com perguntas fechadas. Desta forma, as perguntas seriam totalmente direcionadas para dúvidas (e esclarecimentos destas) que surgissem durante a conversa para ampliar a visão dos requisitos funcionais e não funcionais.
