Olá, Lucas, como vai?
Seu código está muito bem estruturado e cumpre a proposta do jogo de forma clara. A lógica de comparação entre as escolhas está correta, e o uso da função random.choice() para gerar a jogada do computador foi bem aplicado. Apenas há um pequeno detalhe em relação à consistência entre maiúsculas e minúsculas nas comparações: o computador escolhe entre ['PEDRA', 'PAPEL', 'TESOURA'], mas você compara com 'pedra', 'papel' e 'tesoura'. Isso faz com que o resultado nunca coincida corretamente.
Por exemplo, se você alterar as comparações para letras maiúsculas, mantendo o mesmo padrão da lista, tudo funcionará:
if computador == 'PEDRA':
if usuario == 'PAPEL':
return ...
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