Minha solução:
participantes = {}
while True:
escolha = input('\nDigite\n[1] Para adicionar\n[2] Para imprimir\n[3] para sair\n')
if escolha == '1':
print('=' *20)
nome_part = input('Digite o nome do atleta: ').title()
idade = int(input('Digite a idade do atleta: '))
print('=' *20)
participantes[nome_part] = idade
elif escolha == '2':
print('=== Lista de Participantes ===')
for i in participantes:
print(f' - {i}: {participantes[i]} anos')
print('==============================')
elif escolha == '3':
print('Até a próxima !!')
break
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