Olá, Natalí, tudo bem?
Desculpe a demora em obter retorno.
Analisei o seu DER, e ele está bem estruturado com entidades e cardinalidades corretas, parabéns!
Notei que na entidade Estoque os atributos identificadores cod_editora e cod_livro não estão preenchidos, é importante essa sinalização para diferenciá-los dos demais atributos da entidade.
A representação ficaria assim:
Continue com dedicação aos estudos para progredir na sua jornada em Banco de Dados.
Caso surja dúvida, compartilhe no fórum.
Abraços e até mais.