[Projeto] Minha solução do desafio

Desafio concluído! Segue o código e a resolução abaixo:

Criando as entidades.

CREATE TABLE ENCOMENDAS (
    COD_NUMERO_ENCOMENDA INT NOT NULL,
    DATA_ENCOMENDA DATE NOT NULL,
    PRIMARY KEY (COD_NUMERO_ENCOMENDA)
);

CREATE TABLE ITENS_ENCOMENDA (
    COD_ITENS INT NOT NULL,
    COD_NUMERO_ENCOMENDA INT NOT NULL,
    NOMES VARCHAR(50) NOT NULL,
    PRIMARY KEY (COD_ITENS)
);

Inserindo valores.

INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(1, 1, 'Maça');
INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(2, 1, 'Laranjas');
INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(3, 2, 'Leite');
INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(4, 2, 'Pão');
INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(5, 2, 'Ovos');
INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(6, 3, 'Cenouras');
INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(7, 3, 'Batatas');
INSERT INTO ITENS_ENCOMENDA(COD_ITENS, COD_NUMERO_ENCOMENDA, NOMES) VALUES(8, 3, 'Alho');

INSERT INTO ENCOMENDAS(COD_NUMERO_ENCOMENDA, DATA_ENCOMENDA) VALUES(1, '2023-07-01');
INSERT INTO ENCOMENDAS(COD_NUMERO_ENCOMENDA, DATA_ENCOMENDA) VALUES(2, '2023-07-02');
INSERT INTO ENCOMENDAS(COD_NUMERO_ENCOMENDA, DATA_ENCOMENDA) VALUES(3, '2023-07-03');

Resultado. Tudo certinho?